“Lo sai perché mi piace cucinare?”

“No, perché”?

“Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!”

Julie&Julia

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sabato 6 aprile 2013

Filetti di pangasio alle erbe aromatiche

Ingredienti:
  • 4 filetti di pangasio (anche surgelati)
  • qualche cucchiaio di farina di semola
  • olio di oliva
  • sale
  • erbe aromatiche (io Salamoia Romagnola Tec-Al)
Passare i filetti di pesce velocemente nella semola, adagiarli su una teglia antiaderente, condire con olio, sale ed erbe aromatiche.



Cuocere in forno caldo a 180° per 25-30 minuti.

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