“Lo sai perché mi piace cucinare?”

“No, perché”?

“Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!”

Julie&Julia

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sabato 25 marzo 2017

Biscottoni da inzuppo.

Buon pomeriggio. Vorrei farvi sentire il profumo che c'è in casa in questo momento. Quel profumino che sentivo quando ero piccola, quando la mia nonna mescolava insieme uova, zucchero, farina e qualcos'altro e ne ricavava dei fantastici biscotti che amavo inzuppare nel latte. 
Semplicissimi e velocissimi da fare non hanno nulla a che fare con i i biscotti che siamo soliti acquistare al supermercato che, per carità, sono ottimi ma qui siamo su un altro livello. 




Ingredienti:

3 uova
80 gr di latte
150 gr di olio di girasole
600 gr di farina
200 gr di zucchero
1 bustina di ammoniaca per dolci

zucchero semolato 




In una capiente ciotola mescolare tutti gli ingredienti; prelevare piccole porzioni di impasto, formare dei cilindri, passarli nello zucchero semolato e infornare per 12 minuti a 180°. 

domenica 5 febbraio 2017

Alessandro Marchese: l'artista della pasticceria.

Buona domenica amici. Spero stiate tutti bene. Certo, le temperature in alcune parti d'Italia sono ancora molto rigide ma, per fortuna, il calore che troviamo in famiglia compensa tutto.
Oggi vi faccio conoscere questa persona

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Chi sarà mai, direte voi? Il suo nome è Alessandro Marchese. E'un Pasticciere. Anzi no. E' un artista con la A maiuscola che con la pasta reale riesce a riprodurre veramente di tutto. 
Adoro la martorana; l'ho conosciuta la prima volta durante una mia vacanza in Sicilia. Ricordo che vedevo nelle vetrine delle pasticcerie questi fruttini e mi chiedevo il perchè. Ho sempre saputo che la frutta si vendesse solo dall'ortolano. 
Poi la rivelazione. 
Da quel momento in poi me ne sono innamorata follemente al punto da aver tentato (ovviamente invano) più volte di farla home made. 
Poi, qualche sera fa su facebook vedo questa foto. Rimango incuriosita e vado alla sua pagina. 
Come faccio a raccontarvi cosa i miei occhi hanno visto? E' meglio se ve lo mostro. Ma mi raccomando. Non svenite :-)






















E' o no la perfezione assoluta? E' arte. E per realizzare questi capolavori bisogna avere passione per ciò che si fa. 
Sono queste le persone che fanno volare alto il nome dell'Italia. Le eccellenze del nostro territorio. 



giovedì 2 febbraio 2017

L’azienda di Rosciano (PE) presenta il restyling delle storiche etichette della linea classica

Rosciano (PE) Febbraio 2017 – Marramiero, l’azienda vinicola di Rosciano (PE), ha svelato la nuova veste grafica della  linea Classica composta dai “DaMa” (Montepulciano, Trebbiano e Cerasuolo) e dal Pecorino “Sessanta Passi”, vitigni autoctoni che racchiudono i profumi, i colori e i sapori della terra d’Abruzzo. 

Il completo Restyling ha interessato l’etichetta, le capsule e la bottiglia – di forma conica come quella delle “Selezioni” -  per renderle più eleganti e moderne al tempo stesso, un accurato lavoro di progettazione e ricerca nel segno della bellezza e del gusto, per esaltare al meglio la personalità e l’importanza dei vini della linea Classica. 

Enrico Marramiero, Presidente dell’azienda ha dichiarato “abbiamo voluto donare una nuova veste ai vini della nostra linea Classica, per valorizzare ulteriormente dei prodotti che ci hanno dato nel corso degli anni delle grandissime soddisfazioni, e che sono da sempre apprezzati dal consumatore”. 




L’Azienda MARRAMIERO nasce agli inizi degli anni ’90. Oggi la sua realtà viticola si estende per ettari 60 nel comune di Rosciano e di ettari 8 nel comune di Ofena nella provincia dell’Aquila. Coltivando prevalentemente Montepulciano d’Abruzzo doc, Trebbiano d’Abruzzo doc e Pecorino doc. I vini Marramiero sono il frutto dell'amore per la terra e l'attenzione per il progresso, l'attaccamento al lavoro e lo sprigionarsi dell'arte, il rispetto dei più antichi processi di vinificazione e l'utilizzo delle più moderne tecnologie conquistando i palati dei consumatori in tutto il mondo e regalando  loro grandi emozioni a partire  dai vini classici della linea DAMA  ai Montepulciano più complessi come DANTE, MARRAMIERO, INFERI, INCANTO e  per i bianchi ANIMA, ALTARE , lo Chardonnay PUNTA DI COLLE ed i piccoli gioielli come i metodi classici MARRAMIERO BRUT e MARRAMIERO Rosé, l’Acquavite di Vinaccia DANTE MARRANIERO ed infine gli olii Extra Vergine d’Oliva MARRAMIERO.  

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