Finalmente riesco a trovare un pò di tempo per postare le foto dei miei pasticci.
Le mie dita di strega, biscottini di pasta frolla semplicissimi da fare e di sicuro effetto, specie per i bimbi.
INGREDIENTI per circa 30 dita:
- 100 gr di burro freddo
- 280 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 100 gr di zucchero a velo
- 30 mandorle dolci pelate
- 1 cucchiaino di marmellata
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola tranne le mandorle e la marmellata e inziate a lavorare con le mani. Si deve ottenere una una pasta frolla; su un piano di legno formiamo dei rotolini sottili e li tagliamo della stessa lunghezza di un dito; con un coltello incidiamo qualche righina per simulare le nocche. Mettere sulla parte finale pochissima marmellata e mettere sopra una mandorla. Infornare a 180° per 8-10 minuti.
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