P.S. fatti dalla sister.
Ingredienti:
75 g
Cioccolato Cuor di Cacao 75%
125 g Burro
110 g Zucchero semolato
30 g Farina di grano 00
3 Uova intere
125 g Burro
110 g Zucchero semolato
30 g Farina di grano 00
3 Uova intere
Montare le uova con lo zucchero e la farina setacciata fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sciogliere a bagnomaria o in microonde, a potenza minima, il burro ed
il cioccolato in apposito contenitore.
Una volta fuso il cioccolato unirlo al composto di uova montate. Imburrare gli stampi fino a 3/4 dal bordo.
Versare il composto negli stampi fino a metà. Importante per permettere alla levata in cottura.
Cuocere i tortini in forno preriscaldato a 190°C- 200 per 10 minuti.
Una volta cotti ed intiepiditi toglierli dallo stampo e servirli a piacere
con del gelato oppure semplicemente con un fresco passito da dessert.
Le dosi sono per circa 6-8 monoporzioni
Anche io li ho fatti!!! Sono irresistibili!!!
RispondiEliminacioccolatoforever.blogspot.com