- 150 gr di zucchero
- 50 gr di acqua
- 70 gr di albumi
- 70 gr di succo di limone
- 6 gr di colla di pesce
- 150 gr di panna
- 3 cucchiai di limoncello
Ammollare la colla di pesce in acqua fredda, strizzarla e farla sciogliere in metà succo di limone caldo, poi unire il rstante succo e il liquore. portare a bollore l'acqua con lo zucchero, togliere dal fuoco, far intiepidire e unire agli albumi a neve, continuando a montare. unire ora la panna semimontata, il succo del limone e versare nei bicchierini. conservare in frigo fino al momento di servire.
Ciao tesoro, piacere di conoscerti!!! Complimenti per questi bicchierini golosi e originali e per il tuo stupendo blog!!! Sei una persona gentilissima, ti aggiungo subito nella lista dei blog che seguo!!!! Grazie della visita, un bacio e a prestissimo
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