Bruschettine con pane Pema

Qualche giorno fa ho proposto ai miei "commensali" queste bruschettine con i vari tipi di pane che la Pema mi aveva inviato. Eravamo in tanti per cui ho utilizzato tutto il mio cestino 4 tipi biologico.
Ho messo a scaldare una bistecchiera e quando era molto calda vi ho adagiato le fette di pane;

le ho fatte scaldare per bene per 3-4 minuti da una parte e poi le ho girate per altri 3-4 minuti.

Le ho sistemate sul piatto da portata e condite con un'insalatina di pomodori tagliati a cubetti piccoli, conditi con sale, olio extravergine di oliva e abbondante origano.