Ricordate, amici, la mia collaborazione francese con Vivien Paille? bene; tra le varie confezioni di lenticchie che mi ha inviato, c'era anche questa confezione di lenticchie corallo che io non avevo mai visto o assaggiato prima.
Ho deciso allora, visto il freddo, di fare una zuppa che è stata molto apprezzata dalla famiglia.
Intanto vi mostro queste bellissime lenticchie corallo
Queste lenticchie hanno tempi di cottura davvero velocissimi, solo 6 minuti. E vi assicuro che il sapore è delicatissimo.
