Non sono una pasticcera, sono una "tortiera", ossia una che fa torte per il puro piacere di farle, per la famiglia e per gli amici. Adoro le decorazioni e da quando ho scoperto la pasta di zucchero le vecchie, buone torte pannose vengono in secondo piano.
Questa è la mia ultima (in ordine di tempo) torta decorata, fatta per la mia nipotina Adelaide.
Le decorazioni fatte a mano una per una (nonostante i 40° fissi)
Per il PDS ho usato la mia ricetta ormai super collaudata:
6 uova
200 gr di zucchero
200 gr di farina
1 bustina di lievito.
Io ho triplicato tutto (PDS di 18 uova)
Farcia 1: crema alla vaniglia con Oreo sbriciolati
Farcia 2: crema al cioccolato con smarties
