Tra i vari prodotti che mi erano stati inviati dalla Polenghi c'era anche una confezione di crema al limone, semplicissima da preparare perchè non richiedeva cottura e molto fresca.
Ho utilizzato questa crema per farcire le eclaires fatte da me (prossimamente posterò la ricetta).
Anche qui non ho fatto altro che seguire le istruzioni riportate sulla confezione.
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