D'estate mi piace preparare il Guacamole. Lo faccio però a modo mio e devo dire che piace tanto.
Ingredienti e preparazione:
- 2 avocado maturi
- sale
- pepe bianco
- cipolla di Tropea
- pomodori senza semi
- olio di oliva
Scavare gli avocado e schiacciarli molto bene co una forchetta. Condirli con sale e pepe.
Tagliare a pezzettini molto piccoli la cipolla e i pomodori e unirli alla crema di avocado.
Condire con olio e aggiustare di sale se ce ne fosse bisogno.
Far riposare in frigo per un paio d'ore prima di consumarlo.
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